準人妻之美食錄

前一陣子邀請小K的姐姐來家裡吃晚飯，其中姐姐要求一定要有一道菜是炸雞（韓劇看太多了啦），一道是有蝦醬的（姐姐是蝦醬控，聞到蝦醬味，那道菜就逃不掉嚕）

老公忽發其想，就不如做一個FUSION的蝦醬炸雞好了。

果然，不出我所料，上桌不到１０分鐘，碟子就只剩下骨頭啊　

大家下一次宴客可以試一下這個，簡單方便快捷，又好吃！！保證朋友們一定讚不絕口哦

做法：

材料　－　雞

　　　　　芫茜

調味　－　糖

　　　　　鹽

　　　　　花雕酒

　　　　　黑胡椒

　　　　　蝦醬

　　　　　油

１●　用鹽（一點點就好，因為蝦醬很咸的）、糖、少許花雕酒醃雞約１小時

２●　步驟１加入黑胡椒、蝦醬，待用

３●　開火，燒熱一獲油，油滾轉中小火，下步驟２

４●　炸至金黃色後即可熄火撈起上碟，加少許芫茜碎裝飾，完成

是不是很簡單　完全不用炸粉／蛋漿，小Ｋ發現整顆只加醃料不沾粉炸出來很脆！！

表皮脆脆的，咬開肉嫩嫩的，我的天啊！你們也趕快試啦

另外，小Ｋ有做一個改良版的FUSION炸雞把蝦醬改成腐乳，一樣好吃程度破錶了！！

好吧，希望大家喜歡今天小Ｋ介紹的FUSION蝦醬炸雞